Ich habe gerade nachgesehen, in meinen Canon Bedienungsanleitungen steht unter den AF-Einstellungen "One-Shot AF für unbewegliche Motive" und "AI Servo AF für sich bewegende Motive". Diese Beschreibung läßt nicht wirklich viel Interpretationsspielraum.
Das nur so als Anmerkung, selbstverständlich darf jeder für sich selbst entscheiden, mit welchen Einstellung er am erfolgreichsten fotografiert.
Grüße Thomas