Es gibt eine Ausnahme bei den DSLRs die nicht abschaltet bzw erst wenn die Karte voll oder der Akku leer ist (also mit Netzteil und externem Speicher quasi unbegrenzt), das ist die EOS1Dc. Leider schwer zu bekommen in gutem Zustand.
Abgreifen über HDMI - wie geht das bei 4K? HDMI kann kein 4k übertragen (höchstens ultra HD) soviel ich weiß.