Nachfolgend kurz meine Erkenntnisse zum fehlenden FTP Support unter High Sierra. Vielleicht hilft der Tipp jemandem bei Gelegenheit weiter... Apple hat mit dem Update auf OS High Sierra die FTP Unterstützung entfernt. Was in früheren Versionen fester Bestandteil war und später nur noch per Terminalbefehl aktiviert werden konnte ist nun anscheinend ganz verschwunden.
Der Bildtransfer per Canon WFT Sender oder auch per Ethernet (bei der 1D X Serie) funktioniert von Haus aus nicht mehr. Zumindest war dies bei mir der Fall. Erst nach intensiver Google-Suche und der Installation der App "FTP Server" aus dem App Store funktioniert der Datenaustausch zwischen Kamera und Computer bei mir wieder wie gewohnt schnell und ohne Zickereien.
Ich hoffe, dieser Hinweis hilft dem ein oder anderen User mit gleichem Problem weiter.
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